おうちでごはん ココカラエガオ食堂 トマトときのこの糀アヒージョ
１２月のパーティーシーンでも使える料理です。
コロナ禍の中、なかなか外食できない日が続いていますが、
ご自宅でプロの味をいかがですか。
トマトやキノコの出汁と糀の旨味と甘味が入ったアヒージョです。
材料（２人前）
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おうちでごはん
おうちでごはん 
おうちでごはん ココカラエガオ食堂 かぼちゃの糀豆乳スープ
矢路川結子のおうちでごはん
かぼちゃの糀豆乳スープ
寒くなってきたら温かいスープで身体を温めましょう。
豆乳と糀でお腹に優しく身体を元気に。
〈材料〉
鶏ひき肉 ２００ｇ
かぼちゃ 1/4個
ほう...
おうちでごはん 糀と魚を使ったおつまみになる一品
お友だちとのお家飲みや仲間とのｚｏｏｍ飲みにも喜ばれる一品です！
今回はまぐろを使いましたが、旬の魚に変えても美味しく出来ます。
＜作りやすい分量＞
まぐろ １５０ｇ前後
きゅうり １本
焼き海苔 半切
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おうちでごはん 矢路川結子のココカラエガオ食堂
「鰹の糀漬け和風マリネ丼」
旬の戻り鰹を使った美味しくさっぱりとした丼ぶり。
糀に漬け込む事で鰹の臭みが和らぎ、しっとりします。
暑さで食欲のないときにおすすめです。
〈材料〉２人前
刺身用かつお 1サク２０...
おうちでごはん ナスの和風ロール餃子
ナスの美味しい季節がやってきました。
暑い日が続くこの時期に、さっぱり栄養満点なおかずです！
夕食やおつまみ、お弁当にもぴったりな一品です。
材料
ナス ２本
豚ひき肉 １００ｇ
大葉 ５枚
ニラ...
おうちでごはん 白身魚のソテー 糀おろしソース
暑い夏にさっぱり栄養満点ごはん。
飲む点滴と言われる甘糀を普段の食事に使うことで夏バテ知らずの身体へ。
塩糀に漬けることでしっとりとしたお魚に変身します。
材料〈２人前〉
白身魚 ２切れ
塩糀 大さじ１
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