矢路川結子の おうちでごはん
スパイスと発酵調味料を合わせると、簡単な料理がスペシャルなメニューに早変わり！
《材料》２人前
豚ロース肉 ２枚
塩糀 大さじ１
玉ねぎ 1/2個
しめじ ７０ｇ
☆トマト缶 １５０ｇ
☆甘糀 （甘酒でも可） 大さじ２
☆醤油 大さじ１/２
カレー粉 大さじ1/2
塩コショウ 適量
油 大さじ１
《作り方》
１．豚肉を１口大に切り、塩糀とカレー粉をもみこみ１時間程度冷蔵庫でねかす。
２．玉ねぎをスライス、しめじはほぐす。
３．フライパンに油をひき、豚肉としめじと玉ねぎをいれ塩コショウしソテーする。
４．☆の材料をいれ、全体をよく混ぜ合わせ完成。
