アレルギーがあっても食べられるやさしいパンとおやつ　「こめこと＋」

　今年10月15日にオープンしたばかりの「お米のパンとおやつのお店」。千葉県を中心に米粉料理教室「やさしいこめこの会」を主宰していた、いわむらよしえさんが代表を務める。

「コロナ禍でお教室やワークショップの開催が難しくなっていた所に小さな物件を見つけ、今後の活動拠点を作ろうと開店を決心しました。小麦・乳・卵・白砂糖・化学調味料を持ち込まず、使用せず、安全な植物性の食材のみでおつくりしています。様々な理由でお食事に制限がある方でも、大切な人と一緒に同じものが食べられる喜びを感じていただけたら嬉しいです」

　毎朝焼き上げるパンと焼き菓子は5種類〜。米粉のモッチリしっとりとした食感がたまらない！