icoba 四街道一丁目内 四街道市
四街道市にあるベーグル専門店「べーぐるきっちん」のベーグルは、もっちりとした食感とバラエティに富んだ種類の豊富さが人気だ。材料は北海道産の小麦粉２種「きたほなみ」と「はるきらり」を使用。そこに微粉末の米粉が加わる。卵やバターなどの乳製品は不使用で、ヘルシーなのに腹持ちが良い。
そんなベーグルの魅力を多くの人に知ってもらいたいと店主の芝崎正和さん（51）は２０１８年３月に開業したが、先月、四街道駅北口から徒歩４分の「icoba四街道一丁目」の「コミニティーカフェ icoba」内に移転した。主に火、水曜に定番、スイーツ系、お食事系ベーグルなど８種を販売。土曜は食事系ベーグルサンド10種類以上が食べられる。基本的に週３日の営業だ。
食事系ベーグルサンドは注文を受けてから作るので10分程待つが、出来立てを食べられる。四街道市のふるさと納税返礼品で人気の大橋鳥肉店の「さばきたて」の鶏肉を使用したもの４種類が特におすすめ。一番人気は「よつからサンド」(６８０円)。鶏をオーブンで焼いてあるので、しっかりした噛み応えと肉のうまみが感じられる。前々日までの予約で10㌫オフ。
４月にＪＲ新宿駅エキナカにオープンした『イイトルミネ』内BAKERs′Symphonyにも水曜から土曜に出店している。他にも木曜にＪＲ千葉駅ペリエマルシェでも購入できる。不定期にイベントにも出店しているのでＨＰで確認を。
▽問☏０８０・９５６９・０５０８（四街道市四街道1-20-4）。
▽「コミニティーカフェ icoba」火、水曜の11時～14時。土曜は11時～13時。
