「CAFE BURDIGALA（カフェ ブルディガラ）」が、11月7日、流山おおたかの森S.Cにオープンした。
全国に約70店舗のカフェやレストランを運営する株式会社トリコロールが手掛ける新業態カフェで、隣接する「Soup Stock Tokyo」（同じく11月7日オープン）とは店舗間の隔たりのないデザインになっている。
両店を自由に行き来できるため、ベーカリーとスープを同時に楽しむこともできる。
看板メニューの発酵バター香るクロワッサンは、店内で１日３回焼き上げる。焼きたて時間は10時、13時、16時。
カフェ ブルディガラ流山おおたかの森S・C店
流山市おおたかの森南１丁目5-1 流山おおたかの森S・C本館２階
TEL 04・7137・7731
営業時間：10時～21時（カフェLO 20時30分）
定休日無し（年末年始を除く）
取材・文＝松原美穂子
