会えない人へ感謝の気持ちを届けるケーキ 洋菓子&レストラン 「イルピーノ」 佐倉市

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佐倉市内の新興住宅街を抜け、急な坂道を上がっていくと古くからの農家や神社が残る古道に出る。そんな一角に、緑に囲まれた洋菓子とレストランの「イルピーノ」がある。

24年前、洋菓子店としてオープン。その後、「素材を生かした洋菓子とゆったりとした空間で料理を食べてもらいたい」とのオーナーの思いから、2年前に自宅の一階を店舗に改装してレストランを併設した。

ショーウインドウに並ぶ素材にこだわったケーキは、どれも色鮮やかで美しい。秋限定の丸ごとリンゴパイや季節のロールケーキは人気商品。最近の注目はネット注文で発送してもらえるメッセージ付きのオリジナル冷凍ケーキ(3300円~)。メッセージは20文字まで可能。コロナ禍の今、母の日や誕生祝いだけでなく日常の小さな出来事にも、日頃の思いを添えたケーキを送る人が増えているそう。

満1歳のファーストバースデーケーキは生クリームの代わりに酸味を抑えた自家製ヨーグルトクリームを使用。低糖質ケーキの他、追加料金でケーキに好みのイラストを描いてくれる。シチュエーションに合わせて様々なケーキが選べる。

レストランの料理には、店の裏の畑で育てている無農薬の野菜を使用。パスタは「バジル」や「ほうれんそう」を練りこんだもちもちの自家製麺。

ランチコースは4種盛りのオードブル、パスタ、肉または魚料理、デザート盛り合わせ、飲み物、シャーベットがついて2400円とリーズナブル。パスタセット、カレーセットは1850円。

パティシエの八木珠代さんは「自分たちでフルーツや野菜などの食材を作ることで新しい発見があり、それを料理に生かしていくことが楽しい」と話す。コロナの状況により営業内容が変わるが、当分の間、営業は10時~18時。ディナーは完全予約制で1日1組。火、水曜定休。

▽佐倉市江原新田112-1。

▽問☎043・484・7260。http://www.ilpino.net/

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