発行エリア | 市川・浦安・船橋・習志野・鎌ヶ谷・八千代・佐倉・白井・成田・印西・酒々井・富里・栄の13市町 |
発行日 | 毎月第1水曜日発行 |
更新日 2015年5月7日 |
トップニュース 2015年5月号 |
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広大な森林と農地、豊かな湧水、そして海岸にいたる変化に富んだ環境を有する山武市。その山武市にある市立大富小学校を会場に17日(日)、「第12回 里山シンポジウム」が開催される。10時から始まる4つの分科会の一つ『子どもと共に味わう里山の自然の恵み』では、長年弊紙で「里山海からの通信」を連載する中村俊彦先生も担当者として参加する。
左:西村由紀江(作曲家・ピアニスト)、右:高畑勲(アニメーション映画監督)
●問い合わせ 電話 090・3795・4531(並木秀幸代表) 応募・申し込み受付中
入場無料(要申込み・抽選)。定員1790名。 往復はがきに 〒住所・氏名・電話番号・入場希望者(1枚に5名まで)、返信用宛先明記、郵送。 |
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にわのわ〜佐倉市〜 |
「小松菜パウダー」はいかが〜船橋市〜 |
きて みて つながる 人・街・店〜船橋市〜 |
●ふなばしセレクション認証 何にでも使える万能の粉 船橋市 |
西船橋産の小松菜を100l使用した無添加の小松菜パウダーが、2012年度の「ふなばしセレクション」に認証され、人気を集めている。 ふなばしセレクションとは船橋ならではの優れた産品のブランド化を進めるもので、工業・工芸品や船橋特産の農水産物を使用した加工食品などを募集、船橋らしさといった基準により認証されるもの。2012年度は加工食品が対象で、応募192件中、11品が認証された。 「小松菜をパウダー状に開発したのは5年ほど前。生野菜だと好き嫌いが多かったので、地域の人にもっと小松菜を食べてもらおうと作り始めた」と、パウダーを販売するJAちば東葛農産物直売所「ふなっこ畑」の小寺広文所長は話す。 西船橋葉物共販組合の若手生産者「チームうぐいす」によるPR活動の効果もあり、認証されてからの売り上げは急増。今では年間3000袋を販売、生産が間に合わないほどの売れ行きだ。35c598円(税込)。 小松菜はほうれん草よりカルシウムを多く含み、ビタミン、食物繊維なども豊富で栄養価が高い。このパウダーではスプーン4杯で小松菜1束と同様の栄養価が得られ、苦みがないのでどんな料理にも使えて便利。殺菌加工をしているので生食で使えるのも特徴の一つ。人気レシピはだし巻卵。 ふなっこ畑では、5月27日の小松菜の日にちなみ、23日(土)に小松菜まつりを開催する。試食コーナーもあるので試してほしい。 9時30分〜13時。JR西船橋駅より京成バスにて行田団地下車。 ◆問い合わせ 電話 047・439・3061 |